Ingrédients:

500 gr de baies de baies de Cassis, provenance La Grange aux Moines
15cl d’eau
120 gr de sucre
un jus de citron

Préparation:

Passer à l’extracteur de jus grille moyenne les baies de cassis

Ajouter le sucre, le jus de citron et l’eau puis faite bouillir à feu doux 3 à 5 minutes sans arrêter de remuer.

Laisser refroidir au réfrigérateur.

Turbiner.