Ingrédients: Ail, 2 à 3 gousses jaune d’œuf, 1 Huile d’olive, 1/4 litre environ. Citron, 1/2 Sel,poivre Préparation: Tous les éléments doivent être à la température de la pièce. Piler l’ail avec un pilon, très finement. Ajouter le jaune d’œuf, sel et poivre. Mélanger vigoureusement avec un fouet Ajouter, peu à peu, l’huile. Quand la…