Ingrédients: 3 aubergines 2 oignons2 gousses d’ail1 tomate2 cuillères à soupe d’huile d’olive1 cuillère à soupe de parmesanThym frais, romarin, persil, origanFleur de sel de l’ile de Ré (Merci Nicole)une pincée de poivre de Cubèbe (Merci Julien) ou du poivre noirune pincée de noix de muscadeune pincée de piment d’Espelette Recette: Couper en deux les…