Pour 4 personnes, Un rôti de veau farci 1kg Du sel du poivre Une cuillère à café de maïzena 10 cl de crème fraîche Huile d’olive Sortit du réfrigérateur le rôti une heure avant et le frotter avec de l’huile d’olive. Saler et poivrer et mettre dans un sac. Faire le vide et sceller. Une…