Dorade royale au four

dorade
Ingrédients:

1kg de pomme de terre
4 tomates
1 gros oignon
Une gousse d’ail
Un bouillon cube
Poivre romarin
Un citron
25 cl de vin blanc

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles
Couper 3 tomates en rondelles et l’oignon
mettre le tout dans un plat à four avec la moitié de l’oignon et la gousse d’ail
Ajouter le vin blanc et le bouillon délité dans un verre d’eau
Poivrer et mettre au four à 200 degré pendant 35 min

Sortir le plat du four et ajouter la dorade avec le romarin à l’intérieur
Recouvrir avec la tomate, le citron et l’oignon le tout en rondelle et enfournez pour 45 min

Il n’y a plus qu’à déguster avec un bon Sancerre !

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