Soupe à l’oignon

Ingrédients: 4 ou 5 oignons 30 gr de beurre, sel, poivre 4 tranches de pain de campagne Gruyère râpé 1 bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de farine.   Éplucher et émincer les oignons, les faire revenir dans une sauteuse avec  le beurre une fois bien dorés ajouter la farine et remuer jusqu’à absorption…