Ingrédients: 3 citrons jaune Bio1 citron vert Bio25 cl d’eau150 gr de sucre Bio50 gr de glucoseLe zeste du citron vert. Préparation: Mettre tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition en remuant.Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur 1 h00. Turbiner
Étiquette : citron
Sauté de poulet au citron et au gingembre
Ingrédients: le jus de deux citrons jaunes non traités + un peu de zeste. 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm 50 g de sucre de canne 5 cl d’eau 2 à 3 cm de racine gingembre frais coupée en tous petits bâtonnets 1 gousse d’ail coupées au couteau. 250 g de blancs de poulet coupés…
La Cuisine de Dominique TALLON 