pour 4 à 6 personnes: Ingrédients:500 gr de pois cassés2 gousses d’ailun bouquet garniUn demi oignon de Roscoff (ou autre)une 1/2 cuillère à café de cumin en poudreune 1/2 cuillère café de paprika en poudreSel, poivre Rincer les pois cassés sous l’au froide. Dans une casserole mettre 2 litres d’eau, les pois cassés, les gousses…