Pour quatre personnes: 1 kg de pomme de terre grenailles10 gr de gros sel de GuérandeUne branche de romarinUn oignon rougeUne échalote2 cuillères à soupe d’huile d’olive.Poivre du moulin Préchauffer votre four à 180°C Laver, sécher et couper en deux les pommes grenailles.Dans la lèchefrite du four mettre l’huile d’olive et les pommes grenailles.Couper l’oignon…
Étiquette : pomme de terre
Le Farcement
(recette savoyarde sans fromage) Ingrédients: 2,5 kg de pomme de terre 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraiche 2 cuillères à soupe de farine 500 gr de pruneaux 100 gr de raisins secs 20 tranches fines de lard fumé 5à gr de lardons fumés Poivre, sel (peu à cause du lard), noix de…
La Cuisine de Dominique TALLON 