Tagliatelles fraîches

Pour 6 personnes 500 gr de farine T5 2.5 g de sel fin 4 oeufs + 1 jaune A l’aide de la feuille du mélanger: La farine, le sel et les œufs préalablement légèrement battus à la fourchette Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange grumeleux (3 à 4 min) Pétrissez à la main jusqu’à obtention d’une…