Ingrédients: le jus de deux citrons jaunes non traités + un peu de zeste. 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm 50 g de sucre de canne 5 cl d’eau 2 à 3 cm de racine gingembre frais coupée en tous petits bâtonnets 1 gousse d’ail coupées au couteau. 250 g de blancs de poulet coupés…
Catégorie : poulet
POULET au Gingembre
Ingrédients: 3 à 4 Blancs de poulet3 cm Gingembre frais1 Oignon2 Gousses d’ail3 c. à soupe Nuoc-mâm3 c. à soupe Caramel liquide (60gr de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe d’eau)3 c. à soupe Sauce soja15 cl Bouillon de volaille3 c. à soupe Huile d’olivepoivre. Peler et hacher l’oignon et l’ail.Épluchez et coupez…
La Cuisine de Dominique TALLON 