Recette trouvée dans les archives départementales de l’Ain Ingrédients: 130 gr de beurre pommade6 gr d’ail semoule8 gr de sel1 pincée de poivre250 gr de farine type 55110 gr de farine de gaudes120 gr de comté râpé1 œuf entier50 gr d’eau6 gr d’huile d’olive Recette: N’ayant pas trouvé de farine de gaudes, j’ai utilisé de…
Étiquette : sablés
Petits sablés à la figue
Ingrédients: Compotée:800 g de figues fraîches200 gr de sucre de canne1 sachet de sucre vanillé Pâte sablée:175 g de farine50 gr de sucre glace100 gr de beurre1/2 sachet de levure2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide Recette: Couper la queue des figues et les couper en 4 Faire cuire à feu doux les figues…
La Cuisine de Dominique TALLON 