Liqueur d’estragon

Ingrédients:

1 litre d’eau de vie à 50°
50 gr de feuilles d’estragon
500 gr de sucre en poudre
200 ml d’eau

Préparation:

Dans un faitout, ajouter les feuilles d’estragon, l’eau de vie
Faire un sirop avec le sucre et l’eau et l’ajouter dans le faitout.

Faire macérer 36h00 et filtrer.

Mettre en bouteilles bouchées.

Peut être consommé de suite.


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