500 gr de farine tamisée
50 gr de sucre
4 oeufs
100gr de beurre
1/2 litre d’eau
1/2 litre de lait
1 pincée de sel

Un gaufrier

Séparer les blancs des jaunes
Mettre la farine en fontaine dans un saladier avec le sucre et le sel
Ajouter les jaunes d’eau , remuer doucement en ajoutant le lait et l’eau
Ajouter le beurre fondu
Puis mélanger doucement les blancs battus en neige

Huiler légèrement votre moule a gaufres et bon appétit !