Ingrédients:

4 filets de poulet de Bresse coupés en lamelles
Des abricots sec
Des amandes
Des raisin sec
Un oignon
Curcuma et ras el hanout
Sel poivre

Faire revenir le poulet dans une poêle avec un oignon
Verser dans une tajine
Déglacer avec un verre d’eau les sucs de la poêle
Ajouter les fruits sec et les épices, salez poivrez
Enfourner 40 min à 200°c
Servir avec du riz ou de la semoule de blé dur