Crevettes au gingembre

Ingrédients: 250 g de queues de crevettes crue carapaces coupées Bio (Picard) Un petit bouquet de ciboulette 3 cm de gingembre frais (ou 1 c. à café de gingembre en poudre) 2 gousses d’ail 3 c. à soupe de sauce de soja 3 c. à soupe de Martini blanc 1 c. à café de sucre…

POULET au Gingembre

Ingrédients: 3 à 4 Blancs de poulet3 cm Gingembre frais1 Oignon2 Gousses d’ail3 c. à soupe Nuoc-mâm3 c. à soupe Caramel liquide (60gr de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe d’eau)3 c. à soupe Sauce soja15 cl Bouillon de volaille3 c. à soupe Huile d’olivepoivre. Peler et hacher l’oignon et l’ail.Épluchez et coupez…

Moghrabieh aux fèves

Ingrédients: 1 tasse de moghrabieh (couscous libanais)1 tasse de fèves extra fines (fraîches ou surgelés)1 petit oignon, haché2 gousses d’ail emincées3 cm de racine de gingembre, hachée1 tasse de bouillon ou 1 cube de bouillon dans une tasse d’eau½ cuillère à café de poivre moulu½ cuillère à café de curcuma1 cuillère à soupe d’huile d’oliveQuelques…