250 g de Pâte feuillée

800g de Reines-Claudes

Sucre de canne

25 g de poudre d’amande

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Abaisser 200 gr de pâte feuilletée et foncer un moule à tarte.

Ajouter la poudre d’amande et les prunes coupées en deux.

Abaisser les 50g  de pâte restante et recouvrir le moule avec la pâte coupée en grille.

Saupoudrer de sucre de canne et enfourner 30 à 40 minutes à 200°c

Déguster tiède ou froide.